Tortilla española de papa
- Porciones
- 4
- Tiempo
- 30 min
- Ingredientes
- 4
- Dificultad
- Requiere práctica
Ingredientes
Precios de D1 del 26 de septiembrePara 4 porciones
- 4 papas medianas (800 g)Papa Pastusa X 2500 GPaquete de $12.500Lo que usas cuesta $4.000
- 8 huevosHuevo Tipo A Sol Naciente 30 UndPaquete de $11.990Lo que usas cuesta $3.197
- 1 cebolla cabezona grande (200 g)Cebolla Cabezona X 1000 GPaquete de $4.900Lo que usas cuesta $980
Lo que suele haber en casa
- ⅔ de taza de aceite (150 ml)Aceite Vegetal Imatá 900 MlLo que usas cuesta $1.158
- Sal
Toda la recetaLo que usas de cada paquete
$9.336Pago en cajaPaquetes completos, sin lo que suele haber en casa
$29.390Pueden variar por tienda. No tenemos relación con D1.
Preparación
Paso 1: Pela las papas y córtalas en láminas delgadas. Corta la cebolla en tiras.
Paso 2: En una sartén antiadherente de unos 26 cm, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la papa, la cebolla y 1 cucharadita de sal. Tapa y cocina 15 minutos, moviendo cada 3 o 4 minutos, hasta que la papa esté blanda pero sin dorar.
Paso 3: Escurre la papa en un colador sobre un recipiente y guarda el aceite para otra comida.
Paso 4: Bate los huevos con ½ cucharadita de sal, agrega la papa y la cebolla, y deja reposar 2 minutos.
Paso 5: Vuelve a poner la sartén con 1 cucharada del aceite que guardaste, a fuego medio-bajo. Echa la mezcla y cocina 5 a 6 minutos, hasta que los bordes cuajen.
Paso 6: Tapa la sartén con un plato, dale la vuelta y desliza la tortilla de nuevo a la sartén. Cocina 3 a 4 minutos más y sirve en 4 porciones.
Calificación
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